每一个日夜,都有他们在坚守肉食品安全的第一道大门

2022-01-10    北京组工

民以食为天,畜产品作为农产品中的重要组成部分,它的食品安全一直以来都关乎着广大人民群众的生命健康安全。本期《新时代新担当新作为》节目就带您走近这样一个基层党组织,其中的党员干部们始终坚守在动物防疫监督的第一线默默耕耘,以实际行动让首都群众吃上真正的“放心肉”。

日常生活中,大家在冷鲜肉柜台挑选猪肉时,经常会看到肉皮上盖着一枚蓝色的印章,它代表着这块肉的“出厂合格证明”。而这份证明就是由昌平区动物卫生监督所执法队所开具的。

然而,想要开具这样一张合格的动物检疫证明,过程却并不简单。为了让市民能买上安心肉、放心肉,这些畜产品在送进超市、摆上货架之前,从饲料生产、动物养殖、再到出栏屠宰和加工分销,每一个环节都离不开动监所的监督。

昌平区最大的生猪屠宰加工企业五肉联就是动监所的一个重要监管对象,它承担了北京市约20%的猪肉产品供应。在这个加工厂里忙碌的不止是企业的工作人员,还有动监所的驻厂监督员,他们也被称为“官方兽医”。经过他们检疫的猪肉,会被装进各种货车车厢,奔向各地市场。为了及时有效地对畜产品进行检疫验收,不影响猪肉供应,他们常常要忙到凌晨两三点钟。

在畜产品在进入驻场检疫前,还有两个环节不容忽视,那就是饲料生产和养殖。对这些企业的例行检查和违法行为查处也是动监所党员干部们的工作日常。我们每一块入口的合格肉产品,都经由他们的手和眼,事无巨细地检验过。

守好食品安全的第一道大门,尽心尽力为百姓餐桌护航是昌平区动监所党员干部们一直以来坚守的目标。他们有的在前端加工企业做着驻场防疫的工作,有的在后方市场里走访检查、制定章程,有的在饲料车间来回奔走,坚守职责……他们恪尽职守,不舍昼夜,一遍一遍为我们筑起食品安全的防线,守护百姓日常肉食品安全,用实际行动书写党员干部的责任和担当。