评委：这是怎么了，我怎么会流泪呢？有一种哀伤的感觉。

斯蒂芬周：是洋葱，我加了洋葱。

这句来自电影《食神》里的台词

勾起了一代人回忆的画面

电影中吃的是美食

演的则是情怀

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现如今，

星爷的《食神》成了一票人的回忆

很多人想起电影时

总会条件反射地想起周星驰饰演的“厨神”

更会垂涎于电影中的珍馐美味

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今天要为大家介绍的这位主人公

屈浩

便是现实版的“一代厨神”

在厨师界

他是响当当的中国烹饪大师

亚洲大厨

更是鲁菜非物质文化遗产传承人

从小小的学徒到今日的成就，屈浩用电影《一代宗师》中的三个境界来形容自己的过往：见自己、见天地、见苍生。而屈浩的成长过往，也恰恰见证了这几十年来中国的发展成就。

见自己

屈浩从十岁开始帮着家里做饭

看着自己做的饭被家人认可

成就感油然而生

而他的厨师梦想

也是从那时起开始生根发芽

1978年北京恢复高考，刚刚上完初中，成绩名列前茅的屈浩壮着胆子向父母说了想要学厨的志愿。然而，当中学校长的母亲给了他这样一个建议：↓↓

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母亲的叮嘱屈浩牢记在心

当他考入自己梦寐以求的烹饪学校后

身上充满了使不完的干劲儿

正是这种对专业毫不倦怠的兴奋

让当年的他

在众多学子中脱颖而出

也在学习中发生了不少的趣事

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80年代的北京作为全国的政治中心

为励志从事厨师事业的屈浩

提供了异常广阔的平台

毕业后的他

选择来到鲁菜老字号——丰泽园

在这里

屈浩认识了他的恩师

国宝级烹饪大师：王义均

也是在这里

屈浩完成了他“见自己”阶段的成长

逐渐领悟了鲁菜的“中庸之道”

见天地

上世纪90年代

正是中国经济高速增长的阶段

当时的屈浩被公派到日本、新加坡等地

这段出国交流的经历不但扩展了他的视野